I det moderna köket finns det många tekniker som underlättar hemmafruarnas liv. En ångbåt är ett exempel på en sådan teknik. Hon är mycket populär bland fans av hälsosam kost.
Det finns olika typer av ångkokare, så ibland är det för svårt att ta reda på vilken maskin som är värt att köpa till slut. Den här artikeln hjälper dig att förstå alla skillnader mellan dem och svårigheterna att välja en ångbåt.
12 bilder
Vad är det: enhet och funktionsprincip
Om du aldrig har stött på en sådan teknik, bör du först och främst förstå vad det är. Ångkokaren är en praktisk elektrisk apparat som låter dig bearbeta mat med varm ånga. Denna matlagningsmetod är mycket mer användbar, eftersom den låter dig bevara alla viktiga spårämnen i produkterna. Som ett resultat är maten hälsosammare och mer näringsrik.
7 bilder
Om du tittar på beskrivningen kan du förstå att tekniken består av flera komponenter. Huvudbasen innehåller alla värmeelement. När du slår på ångkokaren börjar den värma upp vätskan som hälls i en behållare som är speciellt tillgänglig för detta ändamål. Du kan hälla vatten där och när det värms upp kommer ånga att släppas ut. Det är han som används för att bearbeta produkter.
På samma del finns det också en kontrollpanel som låter dig välja olika lägen och helt enkelt slå på och av ångaren. Beroende på hur modern och multifunktionell din ångbåt är, varierar antalet lägen.
Ovan finns ångkorgarna. De ska vara gjorda av slitstarkt material, men inte för tunga så att pannan inte sjunker under tryck. Antalet varierar beroende på vilken enhet du har. Det kan finnas från en till tre behållare för produkter. Detta är väldigt bekvämt, eftersom du kan lägga en korg ovanpå en annan och förbereda flera rätter samtidigt. Eftersom en effekt på 2000 watt inte är ovanligt för ångkokare, är korgarna tillverkade av hållbart plast, rostfritt stål eller speciellt glas så att de inte avger några skadliga ämnen under påverkan av höga temperaturer.
Längst ner på korgarna, oavsett hur många, det måste finnas speciella hål. De släpper ut ånga och ger utsökt och näringsrik mat.
Varje ångbåt ska också ha en bricka. All överflödig vätska samlas i den. I själva verket frigör kondensat när man bearbetar mat med ånga. I ångkokare finns det som regel bara en för alla korgar. Men det finns också dyrare modeller där antalet är lika med antalet korgar. Det här alternativet är bekvämare, men det kostar också mer.
Nu när vi har behandlat de viktigaste tekniska punkterna, låt oss titta på fördelarna och nackdelarna med denna köketeknik.
Först och främst kommer en sådan ångbåt naturligtvis att glädja dem som tar hand om sin hälsa. Hemma, med hjälp av denna teknik, kan du laga läckra och komplexa rätter utan ansträngning. Och att ånga istället för att steka gör varje mat hälsosammare, vilket framgår av mer än en studie.
En annan användbar funktion för ångkokaren är att du kan tina mat och värma upp maten med den. Och mumier kommer att vara glada över det faktum att du också kan sterilisera barnrätter i den. Varm ångbehandling dödar omedelbart alla bakterier, vilket är mycket bekvämt.
En annan otvivelaktig fördel är att när du köper en ångbåt med flera massiva korgar kan du laga flera rätter åt gången. Detta är bekvämt för stora familjer och de som ofta är värd för gäster. Denna teknik kommer att göra ditt liv enklare och spara mycket tid.
Ångtemperaturen i den nedre korgen kommer alltid att vara högre, så om du lägger något som tar längre tid att laga och något som kommer att vara klart snabbare ovanpå, får du maten nästan samtidigt. Så du kan lägga kött i den nedre behållaren och grönsaker i den övre och få en utsökt och rejäl middag för hela familjen, tillagad samtidigt.
Ångkokaren är väldigt lätt att använda, för ingenting brinner i den, även för dem som inte är särskilt bra på att laga mat. Faktum är att när den tid det tar att laga en viss maträtt går ut stängs enheten automatiskt av eller går in i värmebevarande läge. Det betyder att även om du distraheras av främmande saker kommer din maträtt fortfarande inte att brinna.
Dessutom, under ångpåverkan är maten alltid saftig och mycket välsmakande. Så om din disk ofta blir torr, kommer en dubbelpanna definitivt att rädda dig.
Denna teknik är också mycket lätt att rengöra. För att göra detta, öppna helt enkelt ångkokaren och skölj gallret och behållarna med varmt vatten och tvättmedel. Efter tvätt måste ångkokarens delar torkas ordentligt och stängas först. Således förlänger du livslängden på din utrustning med flera månader eller till och med år.
En annan användbar åtgärd för en dubbelpanna som är värt att uppmärksamma är funktionen av försenad matlagning eller uppvärmning av mat. Med en enkel ångkokare kan du lägga mat att laga mat i slow motion på morgonen. Och hon kommer att vara redo precis i tid för din ankomst hem. Den maximala tiden du kan skjuta upp en fullständig tillagningsprocess är tolv timmar.
Du kan också laga mat direkt och ställa in den på timern. På det här sättet kommer det att vara klart med en gång, men kommer inte att svalna när du kommer hem. Detta är en mycket praktisk funktion. Hon kommer att rädda både upptagna kvinnor och de som lagar mat för hela familjen. Om du äter middag och lunch vid olika tidpunkter kommer den här funktionen att vara mycket användbar för dig.
Sådana ångkokare och studenter har valt. Det är alltid förbjudet att hålla elektriska spisar i vandrarhem, men en dubbelpanna gör att du kan starta eld eller bli avskjuten och laga utsökt mat utan risk. I detta fall är det inte nödvändigt att köpa en nivåmodell. En korg räcker för att du ska kunna laga god mat åt dig själv.
Som det framgår av beskrivningen är en kvalitetsångare en mycket mångsidig enhet. Den kan användas i alla hem. Dess egenskaper gör ångaren lämplig för både unga flickor och erfarna hemmafruar. Nyckeln är att välja rätt teknik.
7 bilder
Vad som är bra induktionsångare med ett mekaniskt eller elektroniskt styrsystem kommer att diskuteras vidare
Sorter: fördelar och nackdelar
Bland de många sorterna av ångkokare finns det olika typer av enheter. Det viktigaste i vad de skiljer sig från är kraft- och kontrollfunktioner. Det är just dessa egenskaper som det rekommenderas att vara uppmärksam på när du köper.
I de flesta ångkokare är effekt en parameter som kan justeras. Men kom ihåg när du köper att den inte bör vara lägre än 650 watt. I detta fall kokar maten för långsamt.
Tillagningshastigheten påverkas också av korgarnas storlek. En stor behållare tar mycket längre tid att laga mat. Även om du inte fyller behållaren helt med mat. Men för kompakta korgar eller behållare av lågkvalitativt material är inte det bästa alternativet för en dubbelpanna.
En annan viktig punkt är att ångaren ska ha ett så enkelt kontrollsystem som möjligt. Det kan vara mekaniskt eller elektroniskt. Professionella ångkokare kompletteras alltid med ett elektroniskt styrsystem. Det är detta som gör att du kan använda praktiska funktioner som fördröjd tillagning. På sådan utrustning finns det en display som visar vilket läge som är valt och hur mycket tid som är kvar till slutet av tillagningen.
Ett annat alternativ är en mekanisk styrenhet. Dessa ångkokare är lättare att använda. När du lagar mat behöver du bara trycka på några knappar, inklusive ångkokaren, och ställa in tillagningstiden. Och hon själv kommer redan att göra allt för dig.
Det finns också ångkokare med ytterligare funktioner. Om du behöver ett rökhus, en lufttork eller en matberedare, kan en dubbelpanna mycket väl ersätta alla tidigare listade enheter. Det viktigaste är att välja fordon med de lägen du behöver. När allt kommer omkring behöver en hopfällbar ångkokare med en kvarn, oavsett hur mångsidig den är, inte behövas i varje kök.
Ett annat bekvämt tryckalternativ är den fällbara färdmodellen. En miniångare är det som kommer att rädda dig när du reser till en annan stad eller på semester. En bra kompakt ångkokare att ta med på vägen sparar dig besväret med att spendera mycket pengar på mat på offentliga platser.
En viktig punkt när du väljer är antalet korgar i ångaren. Som redan nämnts är de enkla, två och tre nivåer. Det mest praktiska alternativet är en teknik som har tre nivåer samtidigt, och var och en kompletteras med en pall. Detta gör att du kan laga flera rätter samtidigt utan att blanda smak och lukt.
När allt kommer omkring, om det inte finns någon separat bricka för varje nivå i en ångkokare med tre nivåer, kommer maten från den nedre att vara mättad med kondensat eller buljong. Och insatsen i form av en bricka, där all vätska samlas, kommer lätt att förhindra detta.
Vid första anblicken verkar en ångbåt i flera nivåer för besvärlig. Men med tanke på hur många funktioner den utför samtidigt är detta ganska motiverat. Genom att installera ett sådant multifunktionellt föremål i ditt kök kan du bli av med stekpannan, mikrovågsugnen och till och med en lufttork. Så även om ångkokaren på flera nivåer är ganska stor, bör du inte ge upp den av denna anledning ensam.
Men om du har för lite utrymme i ditt kök och bara börjar vara intresserad av rätt näring, kan du köpa en ångkokare i två nivåer. Detta är ett slags gyllene medelvärde. Det ser inte för skrymmande ut och gör att du kan laga lite mer än den vanliga modellen i en nivå.
Material och tillbehör
Förutom antalet korgar spelar materialet som de tillverkas av en viktig roll. Oftast är behållare i ångkokare transparenta. Detta är både estetiskt attraktivt och väldigt bekvämt, eftersom du hela tiden ser vad som händer i din ångbåt och kontrollerar dessa processer.
Dessa korgar kan vara gjorda av glas eller plast. Men dessa material är långt ifrån de mest hållbara. Dessutom förlorar de sin attraktionskraft över tiden och mekaniska skador kanske inte överlever alls. Både glas och plast kan lätt spricka under trycket från den övre behållaren.
Ett mer hållbart alternativ är en ångkokare av rostfritt stål. Det är mer hållbart än glas. Dessutom behåller en metallkorg sitt visuella utseende längre än en glasprodukt.
Förresten spelar korgarnas form också en viktig roll. De kan vara fyrkantiga eller runda, men detta är inte viktigt här. Det betyder mycket mer om de alla är lika stora. Om en av korgarna är mindre och den andra är större kan du inte byta dem. Och detta sparar ofta när mat tillagas i olika hastigheter.
Dessutom kan sådana rätter ha en annan volym. För en stor familj är en behållare på 12 liter lämplig, men för dem som bor ensamma kan du välja en mindre dubbelpanna med en korg på storleken som en liten djup tallrik.
Men inte bara skålarna ska vara tåliga och motståndskraftiga mot skador, utan också nätet genom vilket ångan passerar. Sikten måste vara av god kvalitet så att maten inte smakar som billig plast.
Denna teknik kompletteras ofta med ytterligare bilagor och alla typer av funktioner. De mest populära är funktionerna för långsam tillagning och uppvärmning.
En mindre användbar funktion är vattenindikatorn. Det låter dig bestämma hur mycket vätska som finns i tanken. Men du kommer fortfarande att tillsätta vatten före varje tillagningsprocess, så denna detalj är inte särskilt viktig.
Vissa modeller är också utrustade med ett speciellt hål som låter dig tillsätta vatten i tanken direkt under tillagningsprocessen. Så om du märker att vätskan avdunstar och maten inte är klar alls, kan detta problem lösas. När den inte används kan den döljas av en obetydlig ventil.
Nya modeller: recensioner
Den tekniska utvecklingen står inte stilla och tillverkarna producerar ständigt mer och mer moderna och multifunktionella ångkokare. Det är svårt att bestämma vilken av de nya modellerna som är bäst. Det är ännu svårare att veta om nästa nya funktion kommer att vara användbar för dig. Kundrecensioner hjälper till att underlätta processen att hitta den perfekta tekniken.
Idag är ångande produkter från de fem bästa varumärkena populära hos erfarna hemmafruar och nutritionister. Om du vill hitta bra utrustning rekommenderar vi att du tittar på de tekniska innovationerna från varumärkena Braun, Moulinex, Philips, Tefal och Scarlett.
Låt oss ta en titt på dem så att du kan jämföra och belysa vad som fungerar bäst för dig
Låt oss börja med Tefal. Detta märke har nyligen glatt sina fans med högkvalitativa ångkokare som kan göra lite mer än sina föregångare. Bland dem är det värt att lyfta fram alternativ med förmågan att bibehålla värmen, en försenad start av tillagningen och snabb uppvärmning av mat med varm ånga.
Varumärket har Philips du kan välja högkvalitativa ångkokare med tre däck. De är väldigt kraftfulla, men samtidigt är de inte så dyra. Denna teknik är perfekt för ett hem där en stor familj bor.
Bland sortimentet Moulinex tvådelade modeller förtjänar särskild uppmärksamhet. De är mycket kompakta och lätta. Därför passar de perfekt både i ett familjekök och i ett rum i en sovsal.
Budgetångare hittar du från märket Braun … De är tillräckligt kraftfulla för att hantera all servering av mat och även de svåraste rätterna snabbt. En intressant nyhet i sortimentet för detta företag är en dubbelpanna, kompletterad med en speciell skål där du kan placera matfärgning lätt eller genomskinlig plast.
Scarlett Är ett annat billigt varumärke som är populärt bland par med låg budget. För lite pengar får du en praktisk och kompakt ångkokare som kommer att glädja dig med läckra och hälsosamma rätter under lång tid. Livslängden på utrustningen från detta märke är ganska lång, så du kommer att använda den i mer än en månad.
Förutom dessa populära märken får japansk och tysk utrustning av hög kvalitet också bra recensioner. Och om du letar efter ett budgetalternativ, var uppmärksam på koreanska företag. Bland inhemska konsumenter är Ryssland och Tyskland kända som länder som producerar högkvalitativa köksmaskiner. Därför köper många människor inhemska ångkokare med nöje.
Men oavsett recensioner för specifika märken, de kokar alla ner till en sak - det är fortfarande värt att köpa en dubbelpanna. Om parametrarna för en modell inte passar dig, ta en närmare titt på en annan, som passar dig mer med dess funktioner och storlek. I slutändan kommer tiden att söka löna sig, liksom kostnaden för en dubbelpanna. När allt bekräftar alla kundrecensioner att detta är en mycket nödvändig och multifunktionell sak som är användbar inte bara för idrottare och de som går ner i vikt utan också för anhängare av andra livsstilar. Välj den modell som passar dig helt och njut av alla dess fördelar i vardagen.
11 bilder